Pratiwi, C.L. et al. 2022. Karakteristik Saus Jeroan Cumi-Cumi dengan Penambahan Karagenan Sebagai Stabilizer. Jurnal FishtecH. 10, 2 (Mar. 2022), 120–132. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v10i2.15418.