As, Y. et al. 2016. Pemanfaatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai Bahan Baku Pempek. Jurnal FishtecH. 4, 2 (Sep. 2016), 158–169. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v4i2.3510.