Iqbal, M. et al. 2016. Karakterisrik Fisiko-Kimia dan Sensoris Sosis Ikan Gabus dengan Kombinasi Jamur Tiram (Pleorotus sp.). Jurnal FishtecH. 4, 2 (Sep. 2016), 170–178. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v4i2.3511.