Irsalina, R. et al. 2016. Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Mie Kering dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys thynnoides). Jurnal FishtecH. 5, 1 (Sep. 2016), 32–42. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v5i1.3516.