Tarigan, O.J. et al. 2017. Pengaruh Jenis Asam dan Lama Marinasi Terhadap Karakteristik Sensoris, Mikrobiologis, dan Kimia Naniura Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal FishtecH. 5, 2 (Jan. 2017), 112–122. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v5i2.3939.