Saputra, R. et al. 2017. Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Kerupuk Pangsit dengan Kombinasi Tepung Ikan Motan (Thynnichthys thynnoides). Jurnal FishtecH. 5, 2 (Jan. 2017), 167–177. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v5i2.3944.