Sinaga, D.D. et al. 2017. Karakterisitik Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) dengan Penambahan Karagenan, Isolat Protein Kedelai, dan Sodium Tripolyphospat. Jurnal FishtecH. 6, 1 (Jul. 2017), 1–13. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v6i1.4447.