Wulandari, W. et al. 2014. PENGARUH DEFATTING DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK GELATIN TULANG IKAN GABUS. Jurnal FishtecH. 2, 1 (Jun. 2014), 38–45. DOI:https://doi.org/10.36706/fishtech.v2i1.1101.