Lidiasari, E.; Tarigan, I.; Hamzah, B.; Panggabean, T.; Parwiyanti, P. Rasio Tepung Sagu (Metroxylon Sagu Rottb) Dan Pati Ganyong (Canna Discolor) Terhadap Karakteristik Pempek Ikan Rucah. FishtecH 2023, 12, 37-46.