Ritonga, N. B.; Riani, I. G.; Sa'adah, R. S.; Utami, A. S.; Khairunnisa, E. N.; Rarassari, M. A. Formulasi Kaldu Bubuk Dari Kulit Udang Dengan Penambahan Garam, Lada Dan Bawang Putih Bubuk Sebagai Penyedap Alami. FishtecH 2025, 13, 87-92.