Sari, D. I., Rachmawati, S. H., Herpandi, H., & Warayu, R. (2021). Karakteristik Sensoris Chikuwa dengan Perbedaan Bahan Baku Surimi Ikan. Jurnal FishtecH, 10(1), 53–66. https://doi.org/10.36706/fishtech.v10i1.13117