Lidiasari, E., Tarigan, I., Hamzah, B., Panggabean, T., & Parwiyanti, P. (2023). Rasio Tepung Sagu (Metroxylon sagu Rottb) dan Pati Ganyong (Canna discolor) Terhadap Karakteristik Pempek Ikan Rucah. Jurnal FishtecH, 12(1), 37–46. https://doi.org/10.36706/fishtech.v12i1.21267