Ardiansyah, E., Lestari, S., & Hanggita, S. (2016). SUBTITUSI TEPUNG KETAN DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA PEMBUATAN ENGKAK KETAN. Jurnal FishtecH, 3(1), 15–21. https://doi.org/10.36706/fishtech.v3i1.3526