Tarigan, O. J., Lestari, S., & Widiastuti, I. (2017). Pengaruh Jenis Asam dan Lama Marinasi Terhadap Karakteristik Sensoris, Mikrobiologis, dan Kimia Naniura Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal FishtecH, 5(2), 112–122. https://doi.org/10.36706/fishtech.v5i2.3939