Nugroho, S.Pi., M.Sc, G. D., Lestari, S., Ridhowati N. I., S., & Hanggita R. J., S. (2025). Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Tahu dari Biji Lotus (Nelumbo nucifera). Jurnal FishtecH, 13(2), 57–66. https://doi.org/10.36706/fishtech.v13i2.23646