Putinur, P., Roiska, R., Wulandari, W., Hasanah, H., Arbajayanti, R. D., & Bareta, A. R. (2025). Mutu Organoleptik, Kimia dan Mikrobiologi Ikan Selar (Caranx leptolepis) yang Disimpan pada Suhu Ruang, Dingin dan Beku: Organoleptic, Chemical and Microbiological Quality of Selar Fish (Caranx leptolepis) Stored at Room, Chilling and Freezing Temperature. Jurnal FishtecH, 14(1), 47–55. https://doi.org/10.36706/fishtech.v14i1.23660