Sobri, A., Herpandi, H., & Lestari, S. (2018). Uji Pengaruh Suhu Pengeringan pada Karakteristik Kimia dan Sensori Kaldu Bubuk Kepala Ikan Gabus (Channa striata). Jurnal FishtecH, 6(2), 97–106. https://doi.org/10.36706/fishtech.v6i2.5840