Cahyono, E., Rahmatu, R., Ndobe, S., & Mantung, A. (2018). Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Tuna Pada Berbagai Konsentrasi Enzim Papain. Jurnal FishtecH, 7(2), 148–153. https://doi.org/10.36706/fishtech.v7i2.6594