N, Y. N., Lestari, S., & R.J., S. H. (2014). KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SILASE KEONG MAS (Pomacea canaliculata) DENGAN PENAMBAHAN ASAM FORMAT DAN BAKTERI ASAM LAKTAT 3B104. Jurnal FishtecH, 1(1), 55–68. https://doi.org/10.36706/fishtech.v1i1.797