Wulandari, W., Supriadi, A., & Purwanto, B. (2014). PENGARUH DEFATTING DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK GELATIN TULANG IKAN GABUS. Jurnal FishtecH, 2(1), 38–45. https://doi.org/10.36706/fishtech.v2i1.1101