Herpandi, H., Rinto, R., Widiastuti, I., Ridhowati, S., Wulandari, W., Pitayati, P. A., & Putri, E. M. (2021). Karakteristik Fisik dan Sensoris Kemplang Asap Ikan Gabus (Channa striata) dengan Penambahan Asap Cair. Jurnal FishtecH, 9(2), 113–120. https://doi.org/10.36706/fishtech.v9i2.10255