Tondais, J., Sombo, D. E., Lalenoh, B. A., Mappiratu, M., Adrian, A., & Cahyono, E. (2020). Ekstraksi Flavour dari Tepung Ikan Layang (Decapterus sp.) Menggunakan Enzim Protease Biduri (Calotropis gigantea). Jurnal FishtecH, 9(1), 6–12. https://doi.org/10.36706/fishtech.v9i1.11481