MURDANI, Hali; SUPRIADI, Agus; LESTARI, Susi. Kualitas Ikan Gabus (Channa striata) Asap yang Dibuat dengan Alat dan Sumber Asap yang Berbeda. Jurnal FishtecH, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 52–60, 2016. DOI: 10.36706/fishtech.v5i1.3518. Disponível em: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/3518. Acesso em: 27 jul. 2025.