ARDIANSYAH, Eka; LESTARI, Susi; HANGGITA, Siti. SUBTITUSI TEPUNG KETAN DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA PEMBUATAN ENGKAK KETAN. Jurnal FishtecH, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 15–21, 2016. DOI: 10.36706/fishtech.v3i1.3526. Disponível em: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/3526. Acesso em: 27 jul. 2025.