RITONGA, Nia Boru; RIANI, Ira Gusti; SA'ADAH, Raudhatus Sa'adah; UTAMI, Aldilla Sari; KHAIRUNNISA, Eka Nurriza; RARASSARI, Madyasta Anggana. Formulasi Kaldu Bubuk dari Kulit Udang dengan Penambahan Garam, Lada dan Bawang Putih Bubuk sebagai Penyedap Alami. Jurnal FishtecH, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 87–92, 2025. DOI: 10.36706/fishtech.v13i2.23644. Disponível em: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/23644. Acesso em: 6 apr. 2025.