LESTARI, Susi; BAEHAKI, Ace; RAHMATULLAH, Imam Mahdi. Pengaruh Kondisi Post Mortem Ikan Patin (Pangasius Djambal) dengan Kematian Menggelepar yang Disimpan pada Suhu Berbeda Terhadap Mutu Filletnya. Jurnal FishtecH, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 34–44, 2020. DOI: 10.36706/fishtech.v9i1.11005. Disponível em: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/11005. Acesso em: 27 jul. 2025.