Toynbe, Sumantri John, Ace Baehaki, and Shanti Dwita Lestari. 2016. “Pengaruh Aplikasi Kitosan Sebagai Coating Terhadap Mutu Dan Umur Simpan Daging Giling Ikan Gabus (Channa Striata)”. Jurnal FishtecH 4 (1):67-74. https://doi.org/10.36706/fishtech.v4i1.3500.