Ratnasari, Zainona, Ace Baehaki, and Agus Supriadi. 2016. “PENGGUNAAN GARAM, SUKROSA DAN ASAM SITRAT KONSENTRASI RENDAH UNTUK MEMPERTAHANKAN MUTU FILLET IKAN GABUS (Channa Striata)”. Jurnal FishtecH 3 (1):8-14. https://doi.org/10.36706/fishtech.v3i1.3525.