Sobri, Akhmad, Herpandi Herpandi, and Susi Lestari. 2018. “Uji Pengaruh Suhu Pengeringan Pada Karakteristik Kimia Dan Sensori Kaldu Bubuk Kepala Ikan Gabus (Channa Striata)”. Jurnal FishtecH 6 (2):97-106. https://doi.org/10.36706/fishtech.v6i2.5840.