Aryani, Partha, Rodiana Nopianti, and Indah Widiastuti. 2018. “Pengaruh Kombinasi Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster Pectoralis) Dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Sensori Dan Fisiko-Kimia Mantou”. Jurnal FishtecH 7 (1):14-26. https://doi.org/10.36706/fishtech.v7i1.5976.