Tondais, Jumardi, David Engelbert Sombo, Bella Anjelika Lalenoh, Mappiratu Mappiratu, Adrian Adrian, and Eko Cahyono. 2020. “Ekstraksi Flavour Dari Tepung Ikan Layang (Decapterus sp.) Menggunakan Enzim Protease Biduri (Calotropis Gigantea)”. Jurnal FishtecH 9 (1):6-12. https://doi.org/10.36706/fishtech.v9i1.11481.