Toynbe, S. J., Baehaki, A. and Lestari, S. D. (2016) “Pengaruh Aplikasi Kitosan sebagai Coating Terhadap Mutu dan Umur Simpan Daging Giling Ikan Gabus (Channa striata)”, Jurnal FishtecH, 4(1), pp. 67–74. doi: 10.36706/fishtech.v4i1.3500.