Ardiansyah, E., Lestari, S. and Hanggita, S. (2016) “SUBTITUSI TEPUNG KETAN DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA PEMBUATAN ENGKAK KETAN”, Jurnal FishtecH, 3(1), pp. 15–21. doi: 10.36706/fishtech.v3i1.3526.