Tarigan, O. J., Lestari, S. and Widiastuti, I. (2017) “Pengaruh Jenis Asam dan Lama Marinasi Terhadap Karakteristik Sensoris, Mikrobiologis, dan Kimia Naniura Ikan Nila (Oreochromis Niloticus)”, Jurnal FishtecH, 5(2), pp. 112–122. doi: 10.36706/fishtech.v5i2.3939.