Ali, H., Baehaki, A. and Lestari, S. D. (2017) “Karakteristik Edible Film Gelatin-Kitosan dengan Tambahan Ekstrak Genjer (Limnocharis flava) dan Aplikasi pada Pempek”, Jurnal FishtecH, 6(1), pp. 26–38. doi: 10.36706/fishtech.v6i1.4449.