Sobri, A., Herpandi, H. and Lestari, S. (2018) “Uji Pengaruh Suhu Pengeringan pada Karakteristik Kimia dan Sensori Kaldu Bubuk Kepala Ikan Gabus (Channa striata)”, Jurnal FishtecH, 6(2), pp. 97–106. doi: 10.36706/fishtech.v6i2.5840.