Y. As, R. Nopianti, and S. Lestari, “Pemanfaatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai Bahan Baku Pempek”, FishtecH, vol. 4, no. 2, pp. 158–169, Sep. 2016.