Z. Ratnasari, A. Baehaki, and A. Supriadi, “PENGGUNAAN GARAM, SUKROSA DAN ASAM SITRAT KONSENTRASI RENDAH UNTUK MEMPERTAHANKAN MUTU FILLET IKAN GABUS (Channa striata)”, FishtecH, vol. 3, no. 1, pp. 8–14, Sep. 2016.