D. H. Simanjuntak, H. Herpandi, and S. D. Lestari, “Karakteristik Kimia dan Aktivitas Antioksidan Kombucha dari Tumbuhan Apu-apu (Pistia stratiotes) Selama Fermentasi”, FishtecH, vol. 5, no. 2, pp. 123–133, Jan. 2017.