P. Putinur, R. Roiska, W. Wulandari, H. Hasanah, R. D. Arbajayanti, and A. R. Bareta, “Mutu Organoleptik, Kimia dan Mikrobiologi Ikan Selar (Caranx leptolepis) yang Disimpan pada Suhu Ruang, Dingin dan Beku: Organoleptic, Chemical and Microbiological Quality of Selar Fish (Caranx leptolepis) Stored at Room, Chilling and Freezing Temperature”, FishtecH, vol. 14, no. 1, pp. 47–55, May 2025.