P. Aryani, R. Nopianti, and I. Widiastuti, “Pengaruh Kombinasi Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis) dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Mantou”, FishtecH, vol. 7, no. 1, pp. 14–26, Aug. 2018.