Silvia, Deli, et al. “Indikator PH Ekstrak Bunga Rosella Untuk Mendeteksi Kesegaran Filet Ikan Nila Pada Suhu Chiller”. Jurnal FishtecH, vol. 11, no. 1, June 2022, pp. 11-20, doi:10.36706/fishtech.v11i1.15118.