Lidiasari, Eka, et al. “Rasio Tepung Sagu (Metroxylon Sagu Rottb) Dan Pati Ganyong (Canna Discolor) Terhadap Karakteristik Pempek Ikan Rucah”. Jurnal FishtecH, vol. 12, no. 1, May 2023, pp. 37-46, doi:10.36706/fishtech.v12i1.21267.