Silvia, Deli, et al. “Karakterisasi Dan Organoleptik Film Ekstrak Beras Hitam Sebagai Label Indikator Kesegaran Ikan Kembung”. Jurnal FishtecH, vol. 12, no. 2, Jan. 2024, pp. 78-84, doi:10.36706/fishtech.v12i2.22252.