Saputra, Reza Hekta, et al. “Karakteristik Fisik Dan Kimia Gelatin Kulit Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Kombinasi Berbagai Asam Dan Suhu”. Jurnal FishtecH, vol. 4, no. 1, Sept. 2016, pp. 29-36, doi:10.36706/fishtech.v4i1.3496.