Iqbal, Muhamad, et al. “Karakterisrik Fisiko-Kimia Dan Sensoris Sosis Ikan Gabus Dengan Kombinasi Jamur Tiram (Pleorotus sp.)”. Jurnal FishtecH, vol. 4, no. 2, Sept. 2016, pp. 170-8, doi:10.36706/fishtech.v4i2.3511.