Irsalina, Riski, et al. “Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Mie Kering Dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys Thynnoides)”. Jurnal FishtecH, vol. 5, no. 1, Sept. 2016, pp. 32-42, doi:10.36706/fishtech.v5i1.3516.