Shinta, Dewi, et al. “Pemanfaatan Air Cucian Surimi Belut Sawah (Monopterus Albus) Dalam Pembuatan Edible Film”. Jurnal FishtecH, vol. 5, no. 1, Sept. 2016, pp. 85-93, doi:10.36706/fishtech.v5i1.3521.