Ratnasari, Zainona, et al. “PENGGUNAAN GARAM, SUKROSA DAN ASAM SITRAT KONSENTRASI RENDAH UNTUK MEMPERTAHANKAN MUTU FILLET IKAN GABUS (Channa Striata)”. Jurnal FishtecH, vol. 3, no. 1, Sept. 2016, pp. 8-14, doi:10.36706/fishtech.v3i1.3525.