Ardiansyah, Eka, et al. “SUBTITUSI TEPUNG KETAN DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) PADA PEMBUATAN ENGKAK KETAN”. Jurnal FishtecH, vol. 3, no. 1, Sept. 2016, pp. 15-21, doi:10.36706/fishtech.v3i1.3526.